IEPEC - Características sensoriais da carne ovina

GADO DE CORTE GADO LEITEIRO OVINOS E CAPRINOS

INÍCIO

Acesse sua conta

Cadastre-se

Cursos

Anuncie

Contato

Pessoas on-line
Membros: 0
Visitantes: 9
Total: 9

Audiocasts: Características sensoriais da carne ovina

Voltar

Enviar para um amigo

Imprimir

20/01/10

229

Tamanho das letras

Fonte: IEPEC

Espaço do player

Download do arquivo

Todos os agentes da cadeia produtiva da carne são responsáveis de forma direta ou indireta pela qualidade do produto e conquista de novos mercados. Aqui se inclui os produtores, os técnicos, os pesquisadores, as indústrias, o atacado e o varejo. Dessa forma, os processos de produção, industrialização e comercialização devem sempre buscar a obtenção de um produto de qualidade. As características sensoriais da carne são aquelas relacionadas à porção comestível, principalmente a relação músculo/gordura e a composição e o valor biológico do produto.

Clique aqui para visualizar a publicação com mais informações.

Voltar

Enviar para um amigo

Imprimir

20/01/10

229

Audiocasts	Data
O leite de ovelha	24/08/10
Uso da própolis em substituição a antibióticos na produção sustentável de ruminantes	11/08/10
Estratégias na suplementação de vacas leiteiras no semi-árido do Brasil	13/07/10
Agricultura, Pecuária e Aquecimento do Planeta	23/06/10
Controle da mosca-dos-chifres no centro-oeste brasileiro	26/05/10

	Qualifique
	Escolha o número de estrelas para qualificar o audiocast: Você ainda não votou, média atual 4, número de votos 3.

	Comentários
	Nenhum comentário cadastrado. Ir para página de 0 Envie seu comentário, Monitorar os comentários Selecionando a caixa abaixo você poderá monitorar os comentários, ou seja, receberá no seu e-mail uma notificação toda vez que alguém inserir um novo comentário. (Esta funcionalidade é somente para usuários cadastrados no sistema, clique aqui para entrar) Receber notificação de novos comentários: