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Fonte: Milknet

Fonte: Divulgação

Durante a PEC Nordeste, a Embrapa Caprinos e Ovinos, de Sobral, apresenta tecnologias para ordenha do leite de cabra, variedades de queijos e derivados da carne de caprinos, além de produtos para alimentação de animais. As inovações seguem tendência da empresa de investimento em pesquisas para qualidade dos alimentos, proporcionando alternativas de incremento da renda aos produtores rurais.

A expectativa é colaborar para a obtenção da melhor qualidade possível no leite de cabra e seus derivados (queijos, iogurtes, doces), com um kit de baixo custo, acessível à realidade de pequenos produtores rurais, permitindo melhor qualidade à produção. A tecnologia do Kit Embrapa de Ordenha Manual para leite de cabra é uma das mais recentes introduzidas pela empresa.

O kit consiste em uma série de equipamentos para procedimento higiênico na ordenha, com objetivo de evitar a contaminação do produto por bactérias e resíduos de antibióticos e vermífugos. O kit consiste em um balde semiaberto para ordenha, um balde de plástico para água clorada, cloro comercial, um par de luvas de borracha, detergente em pó, escova ou bucha natural, entre outros acessórios. Em média, o conjunto custa R$ 150,00.

Alimentos

Da linha de alimentos desenvolvidos pelas pesquisas da Embrapa Caprinos e Ovinos, estarão disponíveis para degustação na PEC Nordeste as variedades dos queijos de leite de cabra dos tipos Minas Frescal, de coalho defumado e de coalho adicionado com pequi, além de queijos pro-bióticos. Alguns destes produtos seguem tendências de valorização regional, com uso de ervas e plantas da Caatinga, e de alimentos funcionais, com resultados benéficos à saúde.

Também serão apresentadas, no evento, técnicas para inseminação artificial em caprinos e ovinos e as vantagens do modelo do Sistema Agropecuário de Produção Integrada.

As tecnologias apresentadas são resultados das mais recentes pesquisas para desenvolvimento da caprinocultura e da ovinocultura, conduzidas pela Embrapa de Sobral.

Além disso, a PEC Nordeste celebra os 35 anos de atuação da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Caprinos e Ovinos de Sobral, comemorados ontem.

Para marcar a data, a Embrapa Caprinos e Ovinos, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), realiza durante todo o segundo semestre de 2010 atividades em comemoração aos 35 anos. A primeira delas, marcada para hoje, será um dia de campo para os empregados da Unidade no Setor de Compostagem, processo de decomposição, biológico e controlado, de transformação de resíduos em adubo), onde são tratados os resíduos orgânicos dos animais em consonância com a política de gestão ambiental da Embrapa.

A prática permite a eliminação de carcaças de animais mortos, evitando a contaminação do meio ambiente e a propagação de agentes infecciosos. Os empregados também vão visitar a fábrica de ração, onde é feita a mistura dos ingredientes para compor a ração dos animais da Unidade.

SETOR

Cooperativa criada para atender apicultores

Fortaleza. A importância do mel no Sertão de Crateús gerou mais resultados. Além da produtividade em larga escala, passando de 12 toneladas em 2007, para 309 no ano passado, apenas ilustra a necessidade em se criar uma cooperativa para atender ao setor

De fato, recentemente, foi constituída a Cooperativa Agropecuária dos Apicultores da Região dos Inhamuns Crateús (Agropis), em assembleia geral extraordinária de constituição no município de Novo Oriente, onde ficará sediada devido a localização geográfica e o elevado nível de organização dos seus apicultores.

O evento contou com a participação de apicultores dos municípios de Crateús, Parambu, Tauá, Novo Oriente, Aiuaba, Arneiroz, Independência, Poranga, Nova Russas, Tamboril, Ararendá, Ipu, Ipueiras, Santa Quitéria, Monsenhor Tabosa e Hidrolândia, além de representantes das instituições que apoiam a atividade, como Banco do Nordeste, Banco do Brasil, OCB/Sescoop, Fecap, Ematerce, Sebrae e Prefeituras da região.

A Cooperativa representa o braço econômico das 17 Associações de Apicultores já existentes na região, capaz de possibilitar a consolidação da atividade na região. A motivação para a criação da Agropis surgiu devido ao elevado desempenho desta nova atividade na região, com o aumento da produtividade.